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ティーガーデン

大好きな紅茶を飲みながら、日々の生活で
咲いた花々(さまざまな素敵)をご紹介していきます。

疲れた時には・・・,グリルチキンと甘夏 のサラダ  et 昨日の縄跳び(600)  〜♪

2022年05月20日 21時39分38秒 | Fruit

 

 

 

皆さん〜今晩は〜

 

 

今日も、1日、お疲れ様でした〜

花の金曜日〜、良い感じで、過ごせましたでしょうか〜?😊

今日は、忙しくなってしまって、先程、ようやく落ち着きました〜

 

今日は、小さな事ですが、嬉しい事が、色々あって・・・、

忙しかったですが、良い1日が、過ごせました〜(^-^)q

 

 

・・・日中、少しブログを見る時間あって、自分のブログのデータを見ました〜

見ると・・・、

ティーガーデンは、意外にも、カテゴリー「music  」を読んで下さっている事が多いですね・・・

・・・大体は、サザンオールスターズ、桑田佳祐さん、山下達郎さん・・・等ですが、

ハイ・ファイ・セットや、

あまり存じないのに、記事にした、村下孝蔵さんとか・・・、

・・・様々・・・。

・・・、今日読まれていたのを、ちょっと読んでみました〜

・・・こんな事、私、書いていたのかって、笑えて来ましたね・・・😊

 

お料理記事とかは、レシピを書いたり、美容と健康について・・・で、特に、笑える事もないですが・・・、

カテゴリーmusic は、わりと、本音混じりなと言うか・・・、

自分の思いも、書いている事が多いですね・・・^^;

ふと、疲れたな・・・と思った時には、

良かったら、ティーガーデンの、カテゴリーmusicの記事を、ご覧下さいませ〜

・・・どこか、ほっこりとしていただけたら、幸いです〜

 

皆さんの懐かしく思われる曲も、結構あるかと思いますわ〜😊👍

 

さて、今夜は、

人気雑誌の、レシピ特集が組まれている号の、夏のご馳走レシピが、たくさん載ったものから・・・、

美味しそうな〜、

「グリルチキンとグレープフルーツのサラダ」を、参考に、アレンジして、

「グリルチキンと甘夏のサラダ」を、作ってみました〜💛

 

◯グリルチキンと甘夏のサラダ

材料)

鶏もも肉(国産)・・・200g(皮とり後計量)  (*雑誌のレシピは、皮取り前250g)

 

ベビーリーフ(国産)・・・26g

ルッコラ(茨城県産)・・・62.5g

アーリーレッド(静岡県産)・・・72g             (*雑誌のレシピでは、紫玉葱:2分の1個)

甘夏・・・1個 (熊本県産・・宇城地区)    (*雑誌のレシピでは、グレープフルーツ)

 

グレープシードオイル・・・小さじ1杯

 

胡椒

 

 

*ドレッシング(以下を混ぜたもの)

レモン汁

グレープシードオイル

胡椒

 

作り方)

①鶏もも肉は、皮を取り除き、食べやすい大きさにカットし、塩・胡椒する。

フライパンに、グレープシードオイルを入れ、弱火に熱し、約12分、肉に、焦げ目がつくまで、焼く。

 

②アーリーレッドを、食べやすい厚みにスライスし、水に5分さらし、水気をきる。

 

③ベビーリーフは、洗って、水気をきり、ルッコラは、洗って、水気をきり、食べやすい長さにカットする。

 

④甘夏は、皮と薄皮を剥き、実を、食べやすいサイズにする。

 

⑤  ①と②を、大きめのボウルに入れ、そこに、予め作っておいた*ドレッシングを加え、混ぜる。

 

⑥  さらに、③を加え、混ぜる。

 

⑦  最後に、④を軽く混ぜて、出来上がり〜

 

 

とても、さっぱりした、美味しいサラダが、出来上がりました〜💛

沢山作れたので、家族3人、たっぷりいただきましたよ〜🥗✨

 

今回、スーパーで見つけた、甘夏(熊本県産)を使い、さっぱり仕上げにしました〜💛

甘夏は、春から初夏にかけて旬のフルーツですね〜

すっきりした甘味と、かすかな苦味が、特徴的ですね〜

 

皮のままからでも、良い香りが、漂って来ます〜💛💛💛

 

鶏もも肉のローストも入っているので、食べ応えもあります〜💛

ルッコラのシャキシャキ感と風味も良い感じでした〜

 

甘夏は、「夏みかん」とも呼ばれ、親しまれていますね〜💛

ビタミンCや、クエン酸、そして、ビタミンB1 等、豊富なようで、

疲れを癒してくれそうなサラダが、作れました〜

 

 

元気の出る、黄色い柑橘フルーツを使ったサラダ〜、

ご参考になさっていただければ、幸いです〜

 

昨日の縄跳びは、夕方、家前で、100×6=600回(ノーミス)を跳びました〜

ストレッチポール、ラジオ体操も、いつものように〜✌️

 

ここ最近は、夕方になると、燕のベビーちゃんの、小さな鳴き声が、聞こえてくるようになりましたね〜

可愛らしい声〜、夕方、かすかに聞こえて来るの〜、ちょっと楽しみです〜

 

 

 

 

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée 〜

 

 

 

コメント (10)
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