皆さん〜今晩は〜
今日も、１日、お疲れ様でした〜
花の金曜日〜、良い感じで、過ごせましたでしょうか〜？😊
今日は、忙しくなってしまって、先程、ようやく落ち着きました〜
今日は、小さな事ですが、嬉しい事が、色々あって・・・、
忙しかったですが、良い１日が、過ごせました〜(^-^)q
・・・日中、少しブログを見る時間あって、自分のブログのデータを見ました〜
見ると・・・、
ティーガーデンは、意外にも、カテゴリー「music 」を読んで下さっている事が多いですね・・・
・・・大体は、サザンオールスターズ、桑田佳祐さん、山下達郎さん・・・等ですが、
ハイ・ファイ・セットや、
あまり存じないのに、記事にした、村下孝蔵さんとか・・・、
・・・様々・・・。
・・・、今日読まれていたのを、ちょっと読んでみました〜
・・・こんな事、私、書いていたのかって、笑えて来ましたね・・・😊
お料理記事とかは、レシピを書いたり、美容と健康について・・・で、特に、笑える事もないですが・・・、
カテゴリーmusic は、わりと、本音混じりなと言うか・・・、
自分の思いも、書いている事が多いですね・・・^^;
ふと、疲れたな・・・と思った時には、
良かったら、ティーガーデンの、カテゴリーmusicの記事を、ご覧下さいませ〜
・・・どこか、ほっこりとしていただけたら、幸いです〜
皆さんの懐かしく思われる曲も、結構あるかと思いますわ〜😊👍
さて、今夜は、
人気雑誌の、レシピ特集が組まれている号の、夏のご馳走レシピが、たくさん載ったものから・・・、
美味しそうな〜、
「グリルチキンとグレープフルーツのサラダ」を、参考に、アレンジして、
「グリルチキンと甘夏のサラダ」を、作ってみました〜💛
◯グリルチキンと甘夏のサラダ
材料）
鶏もも肉（国産）・・・２００g（皮とり後計量） （＊雑誌のレシピは、皮取り前２５０g）
ベビーリーフ（国産）・・・２６g
ルッコラ（茨城県産）・・・６２.５g
アーリーレッド（静岡県産）・・・７２g （＊雑誌のレシピでは、紫玉葱：２分の１個）
甘夏・・・１個 （熊本県産・・宇城地区） （＊雑誌のレシピでは、グレープフルーツ）
グレープシードオイル・・・小さじ１杯
塩
胡椒
＊ドレッシング（以下を混ぜたもの）
レモン汁
グレープシードオイル
塩
胡椒
作り方）
①鶏もも肉は、皮を取り除き、食べやすい大きさにカットし、塩・胡椒する。
フライパンに、グレープシードオイルを入れ、弱火に熱し、約１２分、肉に、焦げ目がつくまで、焼く。
②アーリーレッドを、食べやすい厚みにスライスし、水に５分さらし、水気をきる。
③ベビーリーフは、洗って、水気をきり、ルッコラは、洗って、水気をきり、食べやすい長さにカットする。
④甘夏は、皮と薄皮を剥き、実を、食べやすいサイズにする。
⑤ ①と②を、大きめのボウルに入れ、そこに、予め作っておいた＊ドレッシングを加え、混ぜる。
⑥ さらに、③を加え、混ぜる。
⑦ 最後に、④を軽く混ぜて、出来上がり〜
とても、さっぱりした、美味しいサラダが、出来上がりました〜💛
沢山作れたので、家族３人、たっぷりいただきましたよ〜🥗✨
今回、スーパーで見つけた、甘夏（熊本県産）を使い、さっぱり仕上げにしました〜💛
甘夏は、春から初夏にかけて旬のフルーツですね〜
すっきりした甘味と、かすかな苦味が、特徴的ですね〜
皮のままからでも、良い香りが、漂って来ます〜💛💛💛
鶏もも肉のローストも入っているので、食べ応えもあります〜💛
ルッコラのシャキシャキ感と風味も良い感じでした〜
甘夏は、「夏みかん」とも呼ばれ、親しまれていますね〜💛
ビタミンCや、クエン酸、そして、ビタミンB1 等、豊富なようで、
疲れを癒してくれそうなサラダが、作れました〜
元気の出る、黄色い柑橘フルーツを使ったサラダ〜、
ご参考になさっていただければ、幸いです〜
昨日の縄跳びは、夕方、家前で、１００×６＝６００回（ノーミス）を跳びました〜
ストレッチポール、ラジオ体操も、いつものように〜✌️
ここ最近は、夕方になると、燕のベビーちゃんの、小さな鳴き声が、聞こえてくるようになりましたね〜
可愛らしい声〜、夕方、かすかに聞こえて来るの〜、ちょっと楽しみです〜
皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜
Bonne soirée 〜
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自分の好きな音楽を
ゆっくり聴いて。
リラックスできますよね(*´∀｀*)
そして…
グリルチキンと甘夏のサラダ🥗
これまた美味しそう🤤
肉も野菜も果物も大好きなので、
いっぺんに食べれて最高😆
縄跳びも600回。
変わらず凄いです(*^▽^*)
ステキな週末を☆★☆
テル
今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
今日は、帰宅後、お夕食を作りながら、
桑田佳祐さんの、また、古臭いのを、聴きましたわ〜（笑）
好きな曲聴いていると、疲れが吹っ飛びますね〜
このサラダは、かなりおすすめな感じですね〜！
ちなみに今夜は、
他に、桜海老と長ネギの混ぜご飯と、
ちょっとお買い得だった、
鶏チャーシューのサラダ中華麺等・・・を、
いただき、あっさりめの、美味しい簡単お夕食でした〜👍
・・・そちらは、上等お肉の、すき焼きでしたね〜✌️😊
縄跳びは、良い汗、にじみましたよ〜
今は、それでも、にじむ程度ですが、
これからの季節、外にいるだけで、汗が流れる・・・そんな季節が、やって来そうです〜😊
そんな時にも、大丈夫なように、
毎日、コンスタントに、続けて行こうと思います〜
明日は、運動会〜、楽しんで下さいね〜！
応援もね〜(^o^)/
明日も、素敵な１日を、いっぱい楽しまれて下さいね〜
近頃無性に酸っぱい物が欲しくなる浜松屋飲兵衛です。
女房殿が酸っぱい物が嫌いなので、
今晩は自分の分だけ「わかめと胡瓜の酢の物」を作りました。
甘夏をみたらまたもや酸っぱい物が欲しくなりました～。
そうだ、明日は酢醤油で「ところてん」を食べようかな？
考えてみますと飲兵衛子供の頃から酸っぱい物が大好きで、
最初の頃は「夏みかん」を良く食べました。
これが滅茶苦茶酸っぱくて、でも美味しくて、今でも思い出すと
生唾が出てきます。
ややがて「八朔」に変わり、最近はもっぱら甘夏」やグレープフルーツ
が増えました。
今晩は〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
そうでしたね〜、奥様は、酸っぱいものが、苦手だったように、記憶しております〜
「わかめと胡瓜の酢の物」〜、上手に作られたんでしょうね〜♫
酸っぱいものって、
クエン酸やリンゴ酸など、色々ありますが、
これら、
血行促進、
消化機能促進、
肉体疲労回復、
・・・等に良さそうで、
暖かくなって来たから、
飲兵衛様も、身体が、欲しているのでしょうかね〜？😊
甘夏のお写真だけでも、
見る人が見ると・・・、
香りまで、香って来そう・・・かも・・・？😊
八朔〜、そー言えば、なぜか、家にあったりして（笑）、何となく・・・、食べていたような・・・^^;
しかし、昔と違うのは・・・、
昔は、ただ、皮を剥いて、食べていただけでしたが、今は、サラダに入れたりなんかして楽しめる時代で・・・👍
楽しみ方の幅が、広がったような・・・？😊
甘夏にしても、八朔にしても、グレープフルーツにしても、これら柑橘系は、ビタミンCを含むので、
丁度、これからの季節、
紫外線量が、増加傾向になる頃ですので、
美味しくいただきながら、
美容と健康にも、良さそうな気がします〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
土曜日〜、
ちょっと早いですが、
素敵な１日を、お過ごし下さいね〜(^o^)/
踊り子・かざぐるま・夢のつづきなどの、村下孝蔵さん‥‥‥彼の歌唱力は素晴らしかったですね？ 面が割れていないので、各地で行われているのど自慢で、自分の持ち歌を歌って優勝したお話を笑い話でされていました。実のところワシは、彼の大ファンで今でもアルバムを携帯にいれています。
カテゴリーmusicへのアクセス多いんですね？ そう言えばワシは、自分のブログの分析などしたことが無いですよ。ビオラさんは熱心で尊敬しますよ。
グリルチキンと甘夏のサラダは、果物を使うってのがやったことないですが、ハーブ系のルッコラ・ベビーリーフなど「草」って感じがおもしろいですね？ ベビーリーフはワシも付け合わせのサラダで使うことがありますけどね。
いつもありがとうです。（^_-）-☆応援！
ご馳走、食べたくなりましたよ。
ご紹介、ありがとうございました。
いろいろ情報交換できる、ブログでのコメント交流、いいものですね。
応援ポチ(全)。
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
村下孝蔵さんのファンなのですね〜、
・・・、わかる気がします〜！
この方の曲〜、
結局、何曲か、ご紹介したのですが・・・、
なんか、心に響いて来ますね〜
以前、ブログ友達から、「帰宅」が好きです〜
・・・って、コメントいただき、
その曲を聴いてみたのですが・・・、
何とも、ほっこりとする曲で、
素敵だな〜と思いましたね〜✌️😊
すご〜く、癒される曲でした〜👍
Ahahaha〜（笑）、
自分のブログの分析など、してないんですが、
時々、何を皆さん、読んでくださっているのかな〜？って見た時に、
カテゴリーmusic のところの曲が、
目立つんですね〜
サザンの曲と、山下達郎さんの曲が多かったですが、鈴木雅之さんや竹内まりやさんとか、
色々な曲まで、ご紹介するようになって・・・😊
参考レシピには、ベビーリーフだけでしたが、
私、ルッコラが好きなので、加えました〜💛
ベビーリーフも、ルッコラも、見栄え的に、
鶏肉や甘夏を遮らないで、彩よく軽やかに見せてくれて、風味もイケてるし、良い感じでしたよ〜
素敵なコメントを、どうも、ありがとうございました〜
今日も、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
これからの季節に、ピッタリなサラダで、
とても美味しくいただきましたよ〜💛
甘夏がまた、ほんと、美味しかったです〜😍
大きなわりに、皮の部分を除くと、実は、少しって気もしますが、それでも、サラダに加えると、
彩も明るくなり、爽やかさと・・・、かすかな苦味もまた、良い感じでした〜👍
簡単に作れて、美味しいです〜
また、夏向きな、さっぱりサラダを、ご紹介できれば・・・と思います〜
いつも、癒される素敵な自然の風景を、ありがとうございます〜
今日も、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜
グリルチキンと甘夏のサラダ、とっても美味しそうです♪
これからの季節はさっぱりしたサラダが食べたくなります。
甘夏は長崎に帰ったときにもらってきたのですが
そのままだと少し酸っぱかったので思案中でした。
ベビーリーフやルッコラとの組み合わせも良いですね
サラダにお肉はしたことないですが
グリルチキン
主品にもなり、一段と美味しそうです。
わたしもしてみたいです。
ありがとうございます。
縄跳びお疲れさまでした＾＾
暑くなってきましたね
部屋で片付けしただけでも汗がでました。
燕の赤ちゃんの鳴き声、癒されますね
可愛いお顔が見れる日が楽しみですね♡
お早うございます〜
コメント、どうも、ありがとうございます〜
ありがとうございます〜！
このサラダは、しっかりとローストした、チキンも加わり、そして、爽やかな甘みと苦味の甘夏も加わり、とても美味しいサラダが、出来上がりました〜
そうそう・・・、
私も、たまたま、スーパーで、甘夏見かけて、これをサラダに使いましたが・・・、
そんなに強い甘味のフルーツでもない・・・、そこがまた、爽やかで良くって・・・。
・・・お野菜には、馴染みやすい柑橘系な気がしましたわ〜✌️😊
ぜひぜひ、お作りになって下さいませ〜
とってもおすすめのサラダです〜
ルッコラやベビーリースは、軽めのお野菜ですが、
ローストチキンとのバランスも良く、
アクセントに、甘夏が彩り添えてくれて、
すごく美味しいので、サッと、売り切れちゃいましたよ〜
ありがとうございます〜！
縄跳びも、お天気等の都合で、
跳べない日もありますが、
続ける事で、随分とメリットを感じているので、
今後も、続けて行こうと思います〜。
いつも、温かい応援を、ありがとうございます〜
すごく伝わって来て、
いつも、元気をいただいております〜
道の駅で見つけたものや、癒しの自然の風景や、お庭の植物、遊びにやって来た昆虫など、また、楽しみにしています〜
今日も、素敵な１日を、お過ごし下さいませ〜