ボローニャ・ソーセージで…

今日の朝めしは・・・ボローニャ・ソーセージとこんがりと焼いたトースト

ボローニャ？？？？？？？？？？？

イタリア・ボローニャ地方での伝統的な製法で作られた丸型ソーセージ



豚肉・豚肉の脂身から作られ、表面をこんがりと焼くと、ジュワジュワとおいしそうな脂がにじみ出てきて、こりゃぁうまい!!

こんがりと焼いたトーストの上に、これまたこんがりと焼いたボローニャ・ソーセージをちょこんとのせていただきます。

トーストにソーセージだけのシンプルな朝めしだけど、うまいんだなぁ、これが!!