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今日は土地の相談を受け木曽川町へ、そのあと鵜沼の家へ様子を見に行ってきました。 その帰りに、鵜沼のお客様に教えていただいたプリエというパン屋さんへ。
大量に買い込んでいたらオーナーが話しかけてきました。
「小麦があがっちゃったし、バターが手に入らずに大変で。結局チョット値上げしたんです。(しかしそれでもここのパン屋は安い)これ(パンを指差しながら)同じパンにみえるでしょ。けれど全部小麦の種類が違うんだ。うちは何種類も小麦を使って、素材の違いを出しているんだ。」
「甘いパンが多い中、パンらしいパンがこの店には豊富だし、本当においしいから、うちの家族全員、プリエのパンが好きなんですよ。」と私が答えると、
「嬉しいね~ けどね、甘いパンのほうがお客様うけはいいんだよ。作りたいパン、食べてもらいたいパンと、売れるパンって違うんだな。」とオーナー。
なんか家と同じですね。
まあ、プリエのオーナーもタマゴグミも自分が信じたものしか作れない
「わたし、不器用なもので・・・」(高倉健ふう)
本当においしいパンですから、各務原にお寄りの際にはぜひ一度よってみてください。 オーナーが奥のほうで一生懸命美味いパンを作っていますから。
場所は ここ
大量に買い込んでいたらオーナーが話しかけてきました。
「小麦があがっちゃったし、バターが手に入らずに大変で。結局チョット値上げしたんです。(しかしそれでもここのパン屋は安い)これ(パンを指差しながら)同じパンにみえるでしょ。けれど全部小麦の種類が違うんだ。うちは何種類も小麦を使って、素材の違いを出しているんだ。」
「甘いパンが多い中、パンらしいパンがこの店には豊富だし、本当においしいから、うちの家族全員、プリエのパンが好きなんですよ。」と私が答えると、
「嬉しいね~ けどね、甘いパンのほうがお客様うけはいいんだよ。作りたいパン、食べてもらいたいパンと、売れるパンって違うんだな。」とオーナー。
なんか家と同じですね。
まあ、プリエのオーナーもタマゴグミも自分が信じたものしか作れない
「わたし、不器用なもので・・・」(高倉健ふう)
本当においしいパンですから、各務原にお寄りの際にはぜひ一度よってみてください。 オーナーが奥のほうで一生懸命美味いパンを作っていますから。
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