本宮家＠西白河郡矢吹町

毎年書いてますが、夏になったら必ず一度は食べたい本宮家の冷麺イタリアン風。
今年も食べてきましたよー♪

本宮家のあの絶品チャーシューも健在。

冷し麺だけど、チャーシューは炙ってあるのでちょっと温かい。
なのでホロホロと崩れるような柔らかさがあります。

反対側には錦糸卵。

この錦糸卵もふわふわでほんのり甘くて、しかもたっぷり～♪
卵1個分はありそうなのに、それとは別にちゃんと味玉も1個分添えられてるのよ。
ほかには、ちゃんと湯向きされたトマトとワカメがトッピング。

麺はしっかり冷水締めされたピロピロ麺。

全体にかけられてるトマトソースを絡めて食べます。
このトマトソースがまた旨いんだっけ。
最初は「ん？甘い？」そんな感じなんですが、時間差で口の奥の方から辛味が…。
甘くてあとからピリ辛で、もちろんトマト感たっぷりで、
やっぱこれはクセになる美味しさです。
今年、もう1回食べに行けるかなぁ。行けたらいいなぁ…。

本宮家（ほんぐうや） 西白河郡矢吹町中畑478-1 0248-43-2348 定休日：火曜日 駐車場：店横に6台くらい その他：喫煙可、座敷有り

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