品数の割にオイリーな夕飯：休日ディナー【1/16】

本日のメニュー：
・鶏と大根、椎茸の炒め煮

・ベーコンと白菜の煮もの

・ブロッコリー、ニンジン、サニーレタスのサラダ


我が家では年末年始から「大根問題」が持ち上がっています。
大地から大根がいっぱい来て、使いきれないうちにまた来て......
いい加減せっせと食べないと減りませんので、頑張って食べましょう。

あまり長い時間煮なくてすむのは炒め煮よね、ってことで鶏肉と椎茸と合わせて煮ました。
味付けはお醤油だけです。



鶏もも肉から脂が出て、全体的にこってりした印象。
出た脂をもうちょっと捨てれば良かったな。


さらに白菜もドカンと1個ありますので、これは嵩を減らすべくベーコンと一緒にコトコトと。



と思ったら焦がしてしまいました
めんつゆをかけてややごまかし気味。
これもベーコンの脂でちょっとこってり。


じゃあせめてサラダでさっぱりと。



と思ったら、これもドレッシングのオリーブオイルでややオイリー。
ダメじゃん

さっぱりした漬けものとか準備しておかないとだめですねー。

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