ポテマヨ焼き

本日、会社のお友達（というのは失礼かな。けっこう年上の方なので・・・）
からヒントを頂いたお料理。
マヨラーなオットには気に入ってもらえたようです
≪オット評価≫★★★★★

○● レシピ(２人分) ●○　
・じゃが芋　中2～3個　
・ベーコン　1枚
・冷凍コーン　適量
・刻んだパセリ　適量
・塩こしょう　適量
・マヨネーズ　好きなだけ

①じゃが芋の皮を剥き、５mm幅に切り水にさらします。
②じゃがいもの水気を軽く切り、皿に入れてラップをかけ
　レンジでチンして柔らかくしたら、バター（分量外）を薄く塗った耐熱皿に並べます。
③お好みでじゃが芋の上にベーコンやコーンを散らします。そして軽く塩こしょう。
④その上にマヨネーズをうにゅうにゅとお好みの量絞ります。
⑤刻んだパセリをちらし、オーブンで焦げ目が付くまで焼いたら出来上がり

鶏肉とナスのトマトパスタ

オットの好きなパスタがこれ。
家で一番つくる回数が多いのもこのパスタです。
私もトマト系が一番好きですね～。
けっこう量があってもペロッて食べてしまいます

≪オット評価≫★★★★☆

水出し茶

最近、夫婦で「水出し茶」にはまっています。

HARIOの水出しポットを購入して以来、毎日作っています。
今のところ試したのは緑茶と烏龍茶。
このポットにお茶と水を入れて冷蔵庫で数時間。
ポットの中で茶葉が広がってゆき、すごく甘くて苦味のないお茶が抽出されるんです。

苦味の元はタンニンという成分らしいのですが
タンニンは熱湯だと多く抽出されるらしく、水出しだと抽出量が少ないために
苦味のない甘いお茶になるようです。

このポットは注ぎ口のところに茶漉しがついていて、
そのままポットに入れた茶葉をキャッチしてくれます