オレンジマーマレードシフォン♪シフォンナイフの使い方

昨日焼いた「オレンジマーマレードシフォン」です。

けっこうキレイに型から外せたので丸ごとをアップ
（これでもキレイな方なんです・・・）

外すのには「シフォンケーキナイフ」を使いました。
今までもこのナイフ、使っていたのですがどうやらなおみっくすふるーと
は使い方を間違っていたようなのです

今まではグサグサと差し込んでは抜き・・・を繰り返し、ケーキは取り出せる
もののなんだかボロボロっとした状態になっていました。

→その時の作品　●黒ポチ●バナナでシフォンケーキ

でも、やっと使い方をマスターしました！
それは、ナイフがしなるくらいググッとケーキと型の間に差し込んで
ギュイーンと型を削るような気持ちでナイフを１周させるんです

これで今までの「シフォン型外し」へのストレスがなくなりました



ケーキには以前に作った甘夏ジャムを加えてあります。
オレンジジュースも入っているのでオレンジ色に焼き上がりました。

そして甘夏ジャムと、オレンジの香りがするグランマニエ酒を加えて
軽くホイップした生クリームを添えました


シフォンケーキはバターを使用しないのでバター不足の現在では
嬉しいお菓子です


明日はある「食材」をダンナさんと出かけてGETしてくる予定です。
早起きしてお出かけです。
無事に「食材」を手に入れられたら晩ご飯にしますので
また覗いてくださいね


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