石川県の遊穂。
最近色々なところで見かけるようになって、一度飲んでみようと思っていたところでした。
たまたま買ってきたのは、昨年度の醸造分の初搾りとか。
手書きの説明文が楽しいですね。
日本酒は、外で飲む時も家で飲む時も食べ物と一緒のことがほとんどですが、特にこのお酒は油気がある食べ物にも負けず、けれど邪魔にもならず、食べ物もお酒もどんどん進む感じがします。
他にもいろいろなバージョンが出ているようなので、また試してみたいと思います。
御祖（みおや）酒造 （蔵元さんのブログ）
石川県鹿島郡中能登町藤井ホ１０
