パラダイス・ビア（茨城）

何年か前に縁が出来たものの、何かと近くて遠い鹿嶋。その地の若手農業家集団が醸すクラフトビール。 仕込みには鹿島神宮の御神水を使い、農薬や除草剤も使わず原材料を育て、ビールの醸造から販売まで行う。 目指すはパラダイスというのがその名の由来らしいが、私のような雇われ人からすると、そういうことが出来ることこそパラダイス！と思ってしまう。 パラダイス・ビア・ファクトリー（Paradise Bee . . . 本文を読む