サルディニア島支店（？）のトモタンシェフ

すごい！すごい！ピンクバーニャカウダでーす！！ルーサ店主トモタンはお料理上手！お手製のアンチョビでバーニャカウダを作ってくれました。
オリーヴオイルを控えめにして、豆乳とホールトマトを使いました。


　　　　　　　　　

新玉ねぎが柔らかく、人参も甘くて、バーニャカウダをかけて見事なイタリアンになりました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


そして、パスタはオイルサーデントマトソースです。サーデンは、サルジニア島でとれる鰯みたいです。
なのでトモタンは サルジニア島の支店？ね と話してました。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


女子会@地元は、時間の許す限り飲んで食べておしゃべりにふけるのでした。