すごい!すごい!ピンクバーニャカウダでーす!!ルーサ店主トモタンはお料理上手!お手製のアンチョビでバーニャカウダを作ってくれました。
オリーヴオイルを控えめにして、豆乳とホールトマトを使いました。
新玉ねぎが柔らかく、人参も甘くて、バーニャカウダをかけて見事なイタリアンになりました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
そして、パスタはオイルサーデントマトソースです。サーデンは、サルジニア島でとれる鰯みたいです。
なのでトモタンは サルジニア島の支店?ね と話してました。
女子会@地元は、時間の許す限り飲んで食べておしゃべりにふけるのでした。
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