師走２日は庭仕事・・・

師走２日目の日曜日はよい天気・・　　　半年前　に垣根の紅かなめをカットしましたが　暑い夏や台風を経験してまた伸びてきました。横を揃えてすっきり！！　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


たっぷりカットした枝葉ちゃんたち・・です・
　　　　　　　　　　　

そして芝生の下は　もぐらが走り回っていて　ぼこぼこと土がこんまりしています。もちろんでっかいみみずも元気です。こんなこと都会では考えたことのない映像でした。（写真撮り忘れました）



　　　さて夕食は　ホーリーさまより頂いた国産牛肉で作った
　　　　　しゃっきりレタスと舞茸牛肉　美味しかったあ　ごちそうさまでした。
　　　　　　　　　　　　

　　　材料（３～４人分）
牛肉切り落とし１７０ｇ
舞茸１袋
クレソン　１束（春菊やちんげん菜もＯＫ）
レタス　　４枚くらい
サラダ油　大さじ２　　オイスターソース大さじ２
醤油　大さじ１
　
　　　作り方
１、牛肉は一口大にちぎり　醤油をまぶす・
２、厚手のフライパンにサラダ油を熱し　１の牛肉を炒め　色が変わったら
　　舞茸を加えて炒める。
３、舞茸がしんなりしたらオイスターソースを回しいれ、レタス　クレソンを
　　一口大にちぎりながら炒める・
　
私はしめじと春菊とレタスがあったので　活用しました～ばっちりでした。
　　お試しくださ～い！！