アズキハタ

昨日は久しぶりにジギングをちょことやりましたが、超貧果に終わりました。
本来はパヤオに行く予定でしたが、風が強く断念、風裏ジギングとなりました。

アズキハタが釣れたので、天ぷらとみそ汁を作りました。
天ぷら天つゆより断然塩がよろしいです。
根魚の皮と身の間に有るゼラチン質は加熱する事で旨味を増すので、ふわふわの身とあいまって天ぷらには最高の素材です。
家族３人であっという間に完食。

ちょっと小さかったな💦