食材 3人分
1.野菜は全てみじん切りにして、フライパンでバターで炒め、その後水を加え煮込む。
玉ねぎ 3玉
ニンジン 2本
じゃがいも 3個
2.フライパンでニンニクを炒め、香りが出たら豚挽き肉を入れよく炒める
豚挽き肉 200g
にんにく 1かけ みじん切り
これを1)に加え10分程度煮る。
3. 一旦、火を消しカレールーをれ、ルーが溶けるまで数分待つ
溶ければ、火を付け弱火で10分程度煮る。
カレールー・・・ ジャワカレー中辛、バーモントカレー辛口
4. トッピングは好みの野菜を細かくカットし別々の皿に盛る。
カイワレ大根、 1パック
ニラ(生) 1束
5.ご飯を盛りつけたあとトッピングの野菜を載せ、カレーをかける
サラダ
レタス、さらしたスライス玉ねぎ(紫)、キュウリ、ミニトマト、ゆで卵、さけるチーズ雪印
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