今日の料理(こだわりがないのがこだわり)

フードリテラシーに沿いつつも、なるべく夢のある料理や飲食をジャンル・国境・時代・時間をボーダレスに越えて書いています。

喫茶店風のコーヒー?

2017年08月23日 | 飲み物
最近よく行く喫茶店で暑さに負けてアイスコーヒーを飲んでいるのだが
(今までは夏でもホットだったのだが・・・)
持ち帰り用の容器が気になったので一応洗って拭いて乾かし、

冷凍しておいた氷を沢山入れ、

コーヒーを濃い目に煎れて

中ぐらいの速度でカップに入れ、てかき回し、

蓋をして家でもこぼれないアイスコーヒーの完成。

本を片手に足元が暗い階段もこれならなんとか。

別の部屋でも(一応)木のコースターを敷いて、マイルス(気が向けば「ジャックジョンソン」)やリーモーガンの「アイ・リメンバー・クリフォード」やソニークラークの「朝日の様にさわやかに」でも流しながら、古い文学でも読めばカフェというか喫茶店気分?

結局、久しぶりにスティーヴ・ヴァイをずっと流していたが・・・
サンタナがツェッペリンをカバーしたものにしようか、迷ったんだ。

※氷をもっと大量に入れ、コーヒーをもっと減らして濃くすると良かったみたい。
氷7.8:濃いコーヒー2ぐらいの割り合い
(プラスチックだから熱いのは溶けてしまうので入れられなくて、どうしても氷が先になってしまうのは致し方ないか。。。)



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