日本の食生活は家族全員が食卓にという伝統習慣が完全の崩壊している。家族構成の小人数化と社会構造の複雑化と年令階層的交流の人的変化、父親は三勤交代、大学生は学業にアルバイト、高・中学生は弁当持ちの熟通い、小学生はお稽古、母は時間給のパート。これでは家族そろって食事の時間はない。イタリヤの農家の食事は、昼食さえ全員家族の集合である。スペインは会社員でも昼食は帰宅する。いまや、日本の食の長い習慣ご飯、み . . . 本文を読む
日本は、古来から家族３代 祖父母、両親、子供という三階層が同居するという長年の風俗習慣があった。両親は祖父母を大切にし、親は子供が成人するまで保護 躾 教育をして育てた。そして子供は親を大切にすることを学んだ。成人子供達はこの家族から離れて独立を宣言するようになる。例えれば 女子大学生の一人暮らしから結婚して、子供が生まれてもここに親子の心の交流はない母親一人周囲に子育ての見習いママ友の環境はな . . . 本文を読む
