らーめん店のくちコミ批評

今回はラーメン屋のくちコミ批評です。13日の昼食の報告です。

店名：　「山頭火」小田急沿線の新百合丘店。
　　　　　全国ネットの有名チェーン店です。
場所：　小田急の新百合丘駅南口から約200ｍのイトーヨーカドー5Fです。
　　　　この階はレストラン階になっています。
時間：　午後２時。その前にサウナに入り、レストルームで暫く休んでからです。
　　　　お昼時ですと何時も満員。4,5人の行列あり。少しラッシュを外したのです。
店内：　L字型のカウンター席12席、奥に4人掛けテーブル一つ。
　　　　午後2時なのに客は女性が7人、男性2人。結構入っています。

待ち時間：　4分。　割合早くてグー。
注文品：　塩ラーメン　￥８００、－　
　　　　　別にトッピングで白菜キムチ小皿　￥１００を注文。
　　　　　この店は塩ラーメンが目玉で店長のご推薦。
量の指定：　「チビ」「普通」「大盛」の別あり。自分は「普通」。

水コップ：　最初は運んで呉れるが、後は自分でテーブルにあるポットから入れる。
麺種：　かなり細い。　縮れ無し。　自分の好みなのでグー。
汁　：　白濁色。とんこつだしとの事。ややこってり味。
　　　　然し自分としては、この程度が丁度良い。
具　 :　チャーシュー2枚。木耳、シナ竹、葱微塵切り少々。薄いかまぼこ１枚。
　　　　小梅干が一つ入っている。
箸と蓮華：　これが問題。黒い箸が箸入れに無造作に入れてある。自分で2本取り出す。
　　　　　　 さては洗って繰り返し使うのだナ。
　　　　　　 蓮華も重ねてテーブルに置いてあるのを、勝手に取るだけ。
　　　　　　 これは減点。　自分は何時もマイ箸を持参しているので、それを使う。

食事時間:　１５分で終わり。猫舌なので少し余分に時間が掛かります。
　　　　　　　テーブルにメモ紙が置かれてあって、それを持って後払い。
店の雰囲気：　まず清潔感ありと言える。
従業員：　４人いたが、応対は親切で笑顔があって感じ良かった。

ポイントカード：　小田急のポイントカードが使える。　８点付いていた。

総合点：　自分の好みの麺と味だったので、箸、蓮華の減点を加味しても、
　　　　　 まずは及第。５点満点として４点を献上します。　

食べ物は人により好き好きがありますから一概には言えませんが、
この店は標準よりは上の部ではないかと思います。（それ故に、結構混んでいたの
でしょう）

（チェーン店でも店によって違う見たい）