かんたんチヂミ

最近、チヂミとトッポギを食べ、ファンになりました。ビビンバにもはまっています。家でも食べたくてネットで色々あたって、自分なりに焼きました。…要領はお好み焼きと同じで、違うのはポン酢で食べる所です。

◎チヂミ風お好み焼き

A（市販のお好み焼きの粉、水、卵は、粉の袋に書いてある分量で溶いておく）
B（豚バラ肉適量）
C （キャベツ千切り 半個分　玉ネギみじん切り 半個分　ニラ短かいざく切り 一把）

Aを混ぜておく
Bを焼く枚数分に分け、一枚分をフライパンに並べ、油がにじむ程度に焼く
CをAにざっくり混ぜ、フライパンに並べたBの上にお玉１～2杯落とす
ふたをして中火で焼く。裏がカリッとして、表面が乾いてきたらひっくり返し、反対側も焼く（押さえずにふっくら焼きました）。

ポン酢でサッパリといただきます～
玉ねぎとニラを入れると、チヂミ風になりました♪　具はタコやイカでもよいですね。

《画像は神代植物園の秋バラ／アイスバーグ》

ブドウは美味しい！

ブドウを食べるのが苦手なほうで、食卓に上ることはあまりありませんでした。
それがこの秋、巨峰、そして種ナシのピオーネ（高いから特価の時のみ）にはまってしまいました。スーパーで美味しそうな巨峰を見つけると、最近やけに食卓にのぼります。
なぜ今までこの美味しさに気付かなかったのだろう？　とつぶやきブドウを食べています。

子供達の反応は、上の子は種があるだけで「いいです～」と気が向かない様子。それでいて、巨峰風味の500mlパックを飲んでいます。これは今まで私がブドウ売り場を素通りしてきたからかも！

娘のほうは熱心に皮をむいています。私「味どう？　甘いでしょ」娘「いまブトウと格闘中！」ひと粒、食べ終えると「ふぅ～やっとひとつ食べた！」「あぁ～手がベトベト。」「うぅ～白いTシャツがムラサキに染まった…！」
やっぱり自分の好みを優先してきたからでしょうか、食べ物は出来る限り、まんべんなく経験させたほうがよいですよね…！反省。

《 画像　神代植物園にて　9/24 》

花束のデコレーション

夕べ、おじちゃん達が来てくれて、おばあちゃんの敬老の日のお祝いをしました。
おじちゃん達が持って来てくれたケーキ。箱のフタを開けて、私がイチバン喜んでしまいました…！　チョコレートがコーティングされた長方形のケーキです。「○○さんへ」というプレートの横には、ステキな花束が描かれていました。

花束のデコレーションは繊細に、そして丁寧に描かれていて、どこか懐かしいような色合いで…。作ったお店の方の暖かい気持ちが伝わってくるみたい。食べる前にデジカメ、パシャパシャ…。食べるのがもったいない…でも、いただきます～♪

カットするとチョコスポンジが三層になっていて、薄くホワイトクリームと、チョコレートがはさんであります。全体をコーティングしてあるチョコレートは甘すぎず、とてもとても濃厚です。ザッハトルテというのでしょうか。口に入れるとシアワセがあふれます…。

お店の場所を聞くと、何度も通ったことのあるバス通り沿いにあるとの事。え～ぜんぜん気がつかなかった…。ぜひ今度、何かの機会には、このデコレーションの可愛らしさと、美味しさを他のどなたかにも伝えたい…と思った私です。

こんにちは？ 食洗機

食洗機を一昨日はじめて使いました。1年半前に引っ越してきて、食洗機がついているのは判っていたのですが、なかなか使う気持ちになれなかったので、ずっとそのままにしてありました。
「なんで？なんでなんで…？（いま、そういうギャク流行っていますか？）」と自分でも思うのですが、はじめは「食洗機に頼らず、とにかく自分で洗おう！」という気持ちだったのです。でもだんだんそれが意地になり…？（笑）。

ですが一昨日、とてもだるくて…フト「新しいことをしてみよう（？）」って。
取扱説明書の表紙には「さようなら、手洗い、こんにちは食洗機」という文字が。まるで私のことみたい？？　食洗機のすばらしさがたくさん書かれていましたが、取扱説明書を読むと、お皿の向きや置き方、洗ってはいけないものなど、けっこう指示が細かいです。結局ある程度のものは、食洗機と平行して別に手洗いすることになるのかも…。

それで使ってみてですが…一昨日は、長らく使っていなかったからか、はじめヘンなニオイがしたので、一度カラ洗いしてから使用しました。その日は汚れもきれいに取れた気がしたのです。でも夕べは、洗い上がったお皿をしまおうとすると、フライパンとお皿2枚ほどに、わずかですが油汚れが残ってるのを発見しました。

1枚でもお皿に油が残っていたら、他のすべてもなんだか心配です…。やっぱり自分の手で洗うのがイチバン確実かもしれないですネ。でも体調が悪い時や、別洗いするものがない時などは、便利な道具なんだと思います。

《画像は　東の空　朝の始まり　》

夏の終わりと秋の始まり

テレビからトントントコン、秋場所のお知らせです。トントコンという太鼓の音は郷愁を誘います。あの音の響きは、幼い日の夕方時間を連れてくるようです…

二学期が始まると、朝の教室の空気はもう冷たくてきらきらしています、けれど夕方、掃除当番が終わる頃は、オレンジ色の西日が斜めに差し込んできて、教室はまだむうっと暑く、なんだか空気もくたびれた感じ。

名残のセミの声がたくさん響く校庭を横切って、すなぼこりで真っ白になったズックをひきずり家へ帰ると、勝手扉の横のあたりで、母はたいてい洗濯物を取り込むか、夕食の準備のため、裏の野菜袋から何か取り出していた気がします。

あの頃は宿題なんて殆どなく、夕飯までは、ぼんやりと縁側に座り、ネコと遊んでいた気がします。母がちゃぶ台をテレビの前に出してきます。そのうちお勝手から味噌汁のにおいがしてきます。夏野菜の漬物皿が、いつのまにかちゃぶ台に載っています…！　私の知らないうちに母の働きで、家の中は一日の終わりに向かってテキパキと動いているのでした。
トントントコンとテレビから太鼓の音がします、あ、お相撲だ～！お相撲がテレビで始まると、いつもはしんとした家の中がにぎやかになるようで、なんだか嬉しい気がしました。

二学期は始まったばかり。日に焼けた友達の笑顔、給食も始まり、運動会の練習…それはわくわくとする季節なのですが、どこかしんみりと淋しいような。

まだ日差しも強く、校庭を走り回ると汗だくになるのに、吹いてくる風は夏休みのあの風とは違うんです。ちょっと、どこか、よそよそしくなっていて…！　夏の終わりと秋の始まりが一緒にやってくる頃です。季節の小さな変化は、幼い心にもちゃんと届いていて、心のどこかに残っていくものなのでしょうね…。