きょうはちょっと面白いものを作ってみました。
残った春巻きの皮がありましたので、何か使い道はあるかな、
とネットでレシピを探したら、こんなのが見つかりました。
豚ヒレ肉をうす切りにしてフライパンで炒め,
4等分した春巻きに乗せ、同じく春巻の皮で挟んで
オリーブオイルを塗り、岩塩を掛けてオーブンで焼く。
初めての一品でしたが、油で揚げていませんので
さっぱり、カリカリで美味しかったです。
シャンパンとかビールなどのあてにいいですね。
きょうも暑いですね。
楽しみにしていたきょうのお３時は、
きのう仕込んだ桃のコンポートです。
肝心の桃がイマイチでしたが、味は美味しかったです。
シロップをジュレにしたのでことさらGUU でした。
きょうは桃のコンポートを仕込みました。
いただいた桃がイマイチで、生で食べる気がしないのです。
コンポートにしてシロップをジュレにすれば、
おいしくいただけます。
ジュレが固まるのに結構時間がかかるので、
きょうはお預けです。
きょうは瀬戸大橋祭りの一環として、花火大会がありました。
８時からだったのですが、５時半過ぎから会場に向かう車で
うちの前の道は渋滞が起きていました。
海のそばが会場なので、うちの庭からはちょっとしか見えません。
甥一家は納骨堂の３階に上がり楽しんだようですが、
我々年寄りは涼しい部屋で食事をしながら、
テレビ中継で楽しみました。
ライブで音は聞こえるし、全部見えるし、これが一番です。
きょうは朝食の後、芝に直行しました。
きのうできなかった芝刈りです。
そこそこ伸びていて思っていたより時間がかかりました。
自動芝刈り機だとほぼ毎日動かせば、
常にちょうどいい長さが維持できるのだそうですが、
それでも刈り上げた後の機械のお掃除は手動ですからね。
まあコツコツと地道にやるしかないですね。