シェ・イリエのお気に召すまま

旭川にある自然派フランス菓子店シェ・イリエの店主の独り言を綴っていきます。よかったら、お付き合い下さい。

真夏の夜のジャズイン旭川2008

2008-08-12 16:18:09 | 洋菓子
一昨日は、ナベサダのコンサートに行って来ました。
この日が来るのを、指折り数えていました。
期待以上の素晴らしいライブでした。
旭川にもこんなすごい人が来てくれるとは、うれしいことです。
小さなライブ会場がとても、似合っていました。
なんともいえぬ優しいオーラが感じられつつも、バックがちょうど良い緊張感を保ち、
みんなすごい印象にもかかわらず、誰も突出していない、こんなライブは初めてでした。
画像は、渡辺 貞夫さんに敬意を表しカメラのレンズを向けられなかったもんで、
休憩時間中のナベサダの居ないステージ、

たいせつマルシェ 1

2008-08-10 14:14:01 | 洋菓子
今日は、旭川青年会議所主催の買い物公園で開かれている「たいせつマルシェ」
に、朝一で納品しました。
なかなか楽しくて、若い人たちのやる気を感じます。
買い物公園がより元気になれば、良いですね。
横はサロンドールの金 美華さん この後店番も頼みました。
どうもありがとうございました。

七夕の日のローソク 2

2008-08-10 13:57:53 | 洋菓子
何回目かの子供たち、
画像手前の男の子が、時々、厨房の裏からのぞいたりして遊びに来ますが、
近年まれに見る、子供らしい子供で(兄ちゃんが最初に来ていましたが、その子も同じ)やんちゃです。
私が、初めて他人に「お爺ちゃん」と呼ばれてのは、この子です。

おおぎ沼

2008-08-10 13:42:32 | 洋菓子
画像が、おおぎ沼
またの名を硫黄沼といいます。
かれこれ15年くらい前になりましょうか、友人二人と三人で十勝岳から登り、オプタテの下りでひとりが調子悪く、戻る事になったとき、目の前にこの硫黄沼が目に入って、今度また来るぞと言いつつ、また来た道を戻った事を思い出します。
(硫黄沼の向こうに見える山がオプタテシケ)

おおぎ沼山登山

2008-08-09 20:02:31 | 洋菓子
連休二日目、秘密の林道コースから二年ぶりに登山に行って来ました。
ずっと以前からトムラウシに行くのに、良いコースがあると聞いていて、
是非に行きたいと
4年くらい前からねらっていましたが、今回たまたま、知っている人が連れていってくださる事になり
やっと念願が叶いました。

聞きしにまさるトムラウシにいたる最高のルートだと感じました。

今まで、トムラウシには高原温泉から杉沢出会いの林道コースと黒岳からや十勝岳からの縦走コース、一番近いと思っていた天人峡コース、一番しんどいが楽しい、クワンナイの沢登りコースと、ただしんどい新得からのトムラウシ温泉コースと全て行ってますが、やはり五十代からは、この秘密のコースにきまりです。
でも本当は、みんな知っていてコースもしっかり整備されていました。


パラダイスファームの健太郎夫妻

2008-08-09 19:46:39 | 洋菓子
8月始めの連休初日、桜岡のパラダイスファームにカシスをもらいに行って来ました。
ちょうど、健太郎さんはトマトジュースを作っており、画像で見ておわかりのようにいかにも、家内制手工業の食品加工労働者という趣です。
大変手間のかかる、カシス摘みありがとうございました。
大事に使います。

菓子研洋菓子講習会 2008 7月編

2008-08-01 11:59:01 | 洋菓子
昨日、私たち菓子研が主催する洋菓子講習会が行われました。
N乳業のご協力で、専属講師でもある荒木シェフにより
10時から16時30分まで
かなりなアイテムでがんばっていただきました。
さすがに34才の若き実力者だけあって、全てがいい感じにまとまり
作品も、味がはっきりして、見た目があか抜けていて配合もクレバーなしっかり個性の出た素晴らしい物ばかりでした。
どうもご苦労さまでした。
(助手を務めた、砂田君 ためになったべ、)