夏休み

最近　すっかり秋風になってまいりましたが　毎年恒例の８月３１日～９月３日まで短いみじか～い
夏休みを取ります。　　　少しはリフレッシュ出来るでしょうか。　　　　
たいせつマルシェも大詰めを迎えまして　若者達も頑張っているので　
夏休みが終わったら又バリバリやってもらいましょう。


　　　　

先代の味

やっと旭川も夏らしくなりました。　お盆過ぎると涼しくなるのでしょうか　？　それとも９月は残暑でしょうか。　　最近ここにきて　味の変化を耳にする事がたま～にあります。　　同じ人が作っても全く同じ味にはなりません。食べ物屋は一代限りだと　先代はよく申しておりました。　弟子達は同じ味にしようと懸命です。　私も事細かに説明いたしますが　味については　そんなに気にしないように言っております。無理でしょうがー　　厳選された材料　レシピを先代が残してくれて　それに則って作った物が不味い訳がありません。　シェイリエのケーキとして恥ずかしくなく　大満足しております。　個人の個性もちらちら覗かせて　それでいいと思います。　今日も暗いうちから仕事を始めて　ウエディングケーキ　たいせつマルシェに走り回っております。　　あまり頑張り過ぎないように～　　　お願いしますよ～