BRUTUS

ただ今書店に並んでいる『BRUTUS』
７／１号は「おいしいお茶の教科書」とな
「厳選、紅茶と日本茶１０８種、購入ガイド。
　いま行くべき紅茶サロン、日本茶カフェ案内。」
とあります

お茶の水色（すいしょく）の微妙な違いが
鮮やかに映っていてお見事
抹茶スイーツも
お大福のふにょふにょ感が伝わってきて
いくつでもオーダーしてしまいそうです

面白かったのは
ワインと重ねてお茶を語っているところ
１９８３年のピノノワール
シャンパーニュでデシャンの
なんて言われると
ぎゃ～～いや～～きざ～～
などと思っていた私でしたが
気が付いてみれば
４月２７日に摘んだお茶と
５月３日に摘んだお茶を
キャーキャー言って楽しんでいたり
○○さんのあの斜面のお茶とかいわれると
飲みたい飲みたいと騒いでいる
一口いただいては
その茶師の真剣な瞳や茶畑の風が思い浮かんでくるわけです
好きって
そうなっ茶うのですね

「ワインを愉しむようにお茶を愉しもう」
というのは
室町時代の闘茶の世界をおもわせます
お茶センサーが動き出すと
気候と土と感性と技といった
天地人の妙が楽しくて楽しくて
たまらなくなります

番茶のコーナーでは
碁石茶や美作番茶など
かなり心していただかないとなお茶が
さらっと紹介されていました

しもきた茶苑大山の抹茶のかき氷が
目に焼き付いています
でも
たとえば下北沢には「つきまさ」という
素敵な日本茶喫茶もあるのに
こちらは紹介されてませんでした
「行くべきカフェ」はまだまだたーくさんありますよ