茶の実

昨日の地図記号を確かめるべく、
意を決して
お茶の実にナイフをいれました～。
はい、ポチポチポチ、茶畑のマークです。
あー、
命を絶ってしまった・・・。
せめて、食べよう。

マカデミアナッツみたいです。
おいしそう♪
生でかじって大丈夫でしょうか？
大丈夫かどうかはかじってみればわかる！
生落花生みたいな、
枇杷の種みたいな、
あ～、苦い～、
体がよじれました。

ローストすればよいでしょうか。
ん～、こおばしい香り。
カリッ♪
・・・にがくて、すっぱい？
ジュースを飲まないではいられませんでした。
明日、大丈夫かなあ。
よい子は絶対にまねしないで下さい。

１７６４年にまとめられた『料理珍味集』に
「茶の実みそ」という献立があります。
でもこれは、
茶の花のつぼみを刻んで白味噌と煮て作った
嘗め味噌のことだそうです。

いろいろ検索していたら、
「茶の種子緑茶」という製品を見つけました。
「茶の種子冠茶」というのもありました。
茨城県は猿島茶の地域にある
「野口徳太郎商店」さんです。

　　お茶の種子畑では、茶の種子を採るために、
　　葉っぱを刈らずに、花を咲かせ、
　　1年3ヶ月後に実を成らせます。
　　そこで活躍してくれるのがさまざまな動物たちです。
　　この動物たちの活躍で立派なお茶の実が育ちます。
　　そして私どもの手で特殊加工し製品化しております。

えええ、花の後にすぐに実がなるのではないのですね。
知りませんでした。
お茶の種子畑とは・・・
特殊加工とは・・・
茨城に飛んでいきたいです♪