薪ストーブでchickenの丸焼き

恒例のクリスマスはチキンの丸焼き。

庭のハーブ、ローリエ、レモンタイム、ローズマリー、セージ、ニンニクをおなかに詰めて

塩コショウをしてオリーブオイルをかけて焼きます。

たったこれだけ～。

以前はオーブンで作ってたんですけど、

オーブンにchickenの匂いがついて

もれなくすぐに掃除しないと

次に使う時とんでもなくchickenの匂いがしてたんです。

薪ストーブの炉内で焼きます。

こんな感じで30分から1時間くらい火は熾火くらいです。

ついでに焼きいも。

 

アルプス乙女の丸ごとケーキ

レシピも少し変えて今度はタミパンで焼きました。

これまたおいしくて危険な香りがします。

 

いつもはビーフシチューも作るのですが、

それは🐲がかえってからまた今度。

 

今日は暖かかったですね～・