愛用調味料

うちに欠かせない調味料。 四国出身なので、どちらも四国のもの。 小さい頃から、実家でも使っていたもの。 高知県・馬路村のポン酢 馬路村はゆずの産地。 ポン酢は、このように上面に色の違う層が多いほど、美味しいと昔、聞いたことあります。 ゆず果汁がたっぷり入って、何でも使えます。お浸しやサラダ、豆腐に鍋に・・・。 私は、瓶に、このポン酢とオリーブオイル、にんにくすりおろしをち . . . 本文を読む