白菜と大根を取りにおいで～♪

今年最後の三連休。
石川は、初日の土曜日はアラレが降ったりの悪天候だったけど、
日曜、月曜は気温も上がり、天気もまあまあの２日間となった。

中日の日曜日。
隣県の私の実家へ、義母と２人で行って来た。

福井に住む実母が、私のリクエストに応えて育ててくれていた
漬物用の白菜が、ようやく収穫期となったのだ。




茶色い通路に挟さまれた真ん中、白菜の列と大根の列。

「これ、全～部！あんたんちの分やからの～」

「はい？！！　ぜ・全部っすか？」



どっかの市場で売りに出そうか～…




大根は母が収穫しておいてくれてあったけど、
白菜は腰が痛いので、自分で収穫しなさい。とのこと。



固くて大きく巻きあがった白菜たち。

無農薬なので、青虫やら夜盗虫やらナメクジやら・・・・
虫がたくさんついていたけど、でもそれって安全野菜の証し。
頑張って、２０個の白菜を収穫。

数え切れない大根と20個の白菜と、赤カブ、レタス、ブロッコリー、人参、水菜。
それに春に収穫したジャガイモをもらい、
私の軽自動車は、来た時とは反対に満杯の荷物を積んで帰宅した。


翌日・・・・

朝から快晴だったので、さっそく白菜干し～。





虫喰いの葉をむしっていったら、一回り小さくなったけど、
でも中味はきれいに葉が詰まっている。



山のような大根・・・

とりあえず洗おうと外流しに運んでみるが、洗ったところで、どう保存するか？
大根の漬物はご近所で頂いた大根で漬け込み済み。
冷蔵庫に入るのはせいぜい2～3本。


そこでひらめいた～。


工事中の花壇に埋没大根～。

どれだけ持つかは謎だけど、これでしばらくは大根を買わなくて済みそうだ。

お母ちゃん、ありがとう～！



「タニク箱」　久しぶりに更新しました～♪