今日から三連休。月曜日は「体育の日」だ。
でも、あいにくのお天気。
先月の三連休も雨だったし、なかなかキャンプに行けてない。
行けないとなると行きたいし、
行けると決まるとちょっとメンドイ…
どっちやねん！！
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今日は、雨の止み間を狙っては台風の後始末。
倒れた棚の撤去や、ピーマン・シシトウなどの株の仕立て直し。
風で傷んだ葉や枝は、思い切って剪定した。
せめて、10月いっぱいは頑張って欲しいな。
茎ブロッコリーが根元から折れてしまったので、栽培終了～。
最後にこれだけ収穫できた。
長い間、お疲れ様。
台風に唯一、負けなかったのがオクラ。
まだまだ、花も沢山咲いてて…
実も…
毎日のように収穫が続いている。
今年の夏秋は、オクラもた～くさん食べたな。
１本を２～３切れに乱切りして、ゴマ油で炒めて、
鰹節とお醤油と砂糖で甘辛くしたのが好き。
山芋の短冊と一緒に炒めても美味しい。
今日は頑張って、ニンニクの植え付けも済ませた。
今年は、種用のニンニクをＨＣで買ってきた。
いつもは、スーパーで３個100円くらいの中国産の食用のを植えていたんだけど。
でも、あんまり大きく育たないんだな。
１片づつばらすと数十個の種に。
春にイチゴを栽培していた場所を、ニンニク用に準備してあった。
15ｃｍ間隔で植え込んでいく。
全部、芽が出て育ったら50個くらいのニンニクが収穫できる？
でも…
ウチって、ニンニクはほとんど使わないんだけど…（笑）
実は、今もまだ時々花が咲きまして、オクラが少しずつですがとれています。
でもね、実はアブラムシだらけなの！
つぼみもアブラムシで真っ黒なのに、花が咲くんですよ。
オクラ料理のレパートリーなんかななくて、ほとんど、茹でてマヨネーズつけて食べてます。
そうか、炒めるなんていうのもあるのか。
収獲出来て、お口にも入っているようで嬉しいです。
オクラは最初の、種まきの頃がとても難しいのだけど、育ってしまえば長く楽しめますね。
私もオクラは茹でてマヨネーズが定番でしたよ〜。
でもさすがに飽きちゃって（笑）
炒め料理は何と合わせてもいいし、味付けも洋風、和風、イタリアン何でもオッケーです。
最近は甘みそ味にハマってます。