雪下にんじん🥕

「もしもし、居る？にんじん、掘ってきたから持って行くちゃ！」友達のYさんから電話が入りました。

ラッキー ちょうどにんじん切らしていたから、買いに行こうと思ってた矢先の嬉しい連絡でした。

ん？ちょっと待てよ・・・Yさん、確かご主人が亡くなってから、家庭菜園はやめたって言ってたような？

🥕 雪下にんじん



出不精の私と違い、Yさんはフットワークが軽く行動半径がとても広い方。

県西部に位置する南砺市で大人気イベント『にんじん詰め放題祭り』に行ってきたそうです。

南砺市では年に2回『にんじん詰め放題祭り』が開催されているんだって（知らんかった）🥕

３月のにんじん祭りでは雪の下で冬を越すことで糖度が高く、特有の青臭さが少ないことが特長の【雪下にんじん】

大丈夫？



さっそく頂いた【雪下にんじん】で肉じゃがを作り、どれどれ味見でもが

あまりの美味しさにつまみ食いになってしまい、アッチッチのにんじんが上あごにベッタリくっ付きヤケドをしました。

料理が得意では無いので味付けは・・・ですが、にんじんはとても甘くホクホクでしたよ。

フーフーしてから食べて



3月の「にんじん祭り」は 3月9日～17日まででしたが、次回開催は11月16日～24日です。　

予約不要【1000円/1袋】たっぷり詰め込めば10キロ超えになるとか。興味の有る方はこちらを→★

生活に支障をきたす雪や寒さも、先人の知恵と工夫で素晴らしい逸品を作り出しますね。

甘くて美味しい【雪下にんじん】おご馳走様でした。次は「にんじんしりしり」を作ろうと思います。🥕

つまみ食いはダメですよ。りんごより



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