夏将軍さん、来ました
昨日、北陸地方でも梅雨明け宣言がありました。平年や去年より9日遅い梅雨明けだそうです。
明ける前から真夏日が続いていましたが、これからは本格的な「猛暑」「酷暑」の日々となりますね。
あずきちゃんは「夏将軍」なんて上手に表現してるけど、確かに現代の夏は暑過ぎる・・・過酷すぎますよ。
夏バテ防止お野菜
家庭菜園をしている友達から、朝採れ新鮮【きときと】のゴーヤを頂きました。
注・・・【きときと】は富山弁で「新鮮」「ピチピチ」の意味。よって私は【きときと】では無い。
ゴーヤは大人になってから食べた食材の一つなんですけど、好き嫌いが分かれますね。
私は大好きなので大量消費をする時は、レシピ動画「クラシル」を参考に佃煮を作ります。
ワタを取り5ミリくらいに切る
ゴーヤ1本に 砂糖大3 酢大1 醤油大2 鷹の爪、かつお節、白いりごま適量（クラシルレシピ）
クンクン、かつお節のニオイにゃ
富山のお醤油はちょっぴり塩辛いので、私は控え目にしています。
地域性もあるでしょうし、適当でいいと思う・・アハハ。私の作るお料理はすべて「適当」なのだ！
出来たぞ
こりゃご飯が進むわぁ
しっかり食べて暑い夏を乗り越える！ゴーヤバンザイなのであります。本日のオマケ写真。先日育てた豆苗の水耕栽培です。あっという間にジャングル状態になりましたよ。
夕飯のオカズになる前に記念撮影・・・豆苗さん、よく頑張りましたね。お疲れ様、そしてご馳走様。
パパさんの受け売りなんですけどね、ゴーヤは癌に良い食材なんだって。「ゴーヤジュース、作ってやるわ」なんて言ってたけど、一向にジューサーを出す気配も無い。
ジュースもいいけど（飲んだ事、無いからよくわからんけど）今は佃煮がマイブームなのです。
身体にいい物、たくさん食べよう りんごより
恥ずかしながら本日は一番似合わない、料理ブログになってしまった（笑）お目汚し・・・すまんです
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