ちょっと前に「ソウルの物価は東京以上」という報道がありました。 かなり上がったのは事実ですが，いくらなんでも東京より高いというのは大げさなような。ただ，ここ数年，物価が下落し続けている日本に比べ，ソウルはこの十年間，一貫して物価があがり続けましたから，１０年前に比べれば，割安感はすいぶん少なくなりました。 昼食はだいたい５０００ウォン（約６００円）。東京の三分の二ぐらいでしょうか。 今もはっきり . . . 本文を読む
キムの説明によると，これは朝鮮語でセキフェといって，豚の子宮であった。豚の子宮を解体のときにつぶさないようそっと氷嚢のようにとりだし，そのままみじんにきざんで，ほとんど味らしい味もつけず，もちろん煮たり焼いたりの加工はいっさいやらず，生のまま丼鉢に入れて食うのである。つまりフクスケがなにも知らずにのみくだした白い皮は豚の羊膜であった。キムは説明を聞いてたじたじしているフクスケにむかって，さらにす . . . 本文を読む
