スペイン便り～食事事情

　スペインの昼休みは長い。いわゆるシエスタ（午睡）です。

　伝統的には，正午から午後四時まで，長大な昼休みがあり，人々は帰宅して昼食をとり，昼寝をし，（場合によっては夫婦生活を営み），再び勤務に復帰する…。あまりにも特異な習慣なので，周辺諸国からの非難が高まり，近年ではその習慣を見直す企業も増えているとのこと。

　わが社の場合，昼休みは午後２時から４時のうち，１時間を交代でとる。時間は短いですが，時刻は遅い。

　ホテルは朝食がつきです。一階の小さなレストランでとるのですが，これが貧しい。コーヒーとパン（トースト，クロワッサン，デニッシュのうち一つを選択）のみ。

（そうか，コンチネンタル・ブレックファストだった…）

　これで午後２時までは，お腹がもちません。初日の昼は午後１時を過ぎた頃からお腹が鳴り始めました。それで，次の日からはホテルの朝食を終えたあと，３人で付近の散歩を兼ねて，カフェでもう一食とることを日課にしていました。

　私は生ハムやサーモンのはさまったサンドイッチ。日系ペルー人が選んだのは，チュロスです。チュロスは，棒状の揚げパンで，ディズニーランドなんかで売られているものは，周りに砂糖がついていますが，スペインのカフェで出るものは，砂糖なし。カフェ・コン・レチェ（カフェオレ）などに浸して食べます。

「ああ，なつかしい…」

　彼は，中学２年生のときに日本に移民に来て以来，祖国ペルーに帰っていない。スペインに来るのも初めてです。

「よく，子どものときに食べたんですよ」

と言いつつ随喜の涙を流していました。私も少しちぎって食べさせてもらいましたが，味がなくて，脂っぽいだけで，あんまり旨いもんじゃありませんね。

　朝食の貧しさと対照的に昼食の量は膨大です。

　私たちは出張中，二軒のレストランにかわりばんこに行きましたが，どちらもサブとメインの料理を選ぶシステム。

初　日：豆煮込み／ステーキ＆フライドポテト
二日目：マッシュルーム炒め／白身魚（カマス？）のムニエル＆フライドポテト
三日目：グリーンサラダ／パエリア

　サブとメインのそれぞれが，日本なら優に一食を構成する量です。グリーンサラダなど，よく居酒屋で出る３～４人でちょうどいいぐらいの大皿がドーンと出て，これが一人分というから驚きます。

　さらに，デザートとして，プディング／ケーキ／フルーツ／コーヒーの中から一つ選ぶ。フルーツはリンゴやオレンジが丸ごと出て，自分で皮を剥いて食べます。ケーキ，プディング，フルーツとコーヒーが並列でデザートとされているのがちょっと不思議。私はたいていコーヒーを選びました。

　これで１０ユーロ（約１５００円）。昼食としては高いですが，量と比較すれば割安です。

　午後２時～３時にこれだけの量を食べると，夜はお腹が空かない。レストランがだいたい夜９時にオープンするのもうなずけます。

　私たちは，夜はたいていバール（ＢＡＲ）でビールと簡単なタパスで済ませていました。タパスとは，バールで出される簡単なおつまみで，パンの上にさまざまな食材が載っている場合が多い。ビールを頼むと無料で一つ出てきて，足りなければ別のタパスを注文する。店ごとに特色のあるタパスが出るので，バールをハシゴするのが楽しい。

　そのうちの一つにモルスィージャというものがありました。これが韓国のスンデそっくりなのです。要するに血のソーセージですが，サラミソーセージのように固くなく，中にお米がまぜてあり，食感といい味といい，スンデを思わせます。

　私たちは，できるだけ庶民的で，混んでいて，雰囲気のいい店を選んで入りました。テーブルにつく場合もあれば，スタンドの場合もある。２～３軒のバールを回るとお腹も気持ちも満足できます。