韓国便り～満州料理

　駐在生活の最後の２年で知り，大ファンになった朝鮮族の店。　加里峰以外にも，新村，東大門などに拡がりつつあるところを見ると，韓国人の口にも合うようです。　今回は，同行の中国系日本人の希望もあり，東大門の満州料理，「東北火鍋王」に行きました。　店名に火鍋（ジンギスカン鍋）とありますが，ほとんどの人は羊肉の串焼きを食べる。われわれも羊の串焼きを基本に，水餃子，春雨の炒めもの，木クラゲの炒めもの，そして . . . 本文を読む