今年も梅が店先に並ぶ季節になりました。
梅酒は二度程作った事があります。だけど思う様に仕上がりません。
というか、こらえ性根が無いので
美味しくなる前に飲みきってしまうのがいけないんでしょうね。
今年は、あえて黄色く熟した梅を買ってみました。
このまま食べても美味しいかな？という程
いい香りが部屋中に漂っています。
今日は下準備だけして・・・・
6月8日に梅をビンに入れてリカーを注ごうかと思います。
息子の入籍記念日。
一年後のその日に美味しく飲めるといいのだけれど。
またきっと無くなってるんだろうな、味見、味見の連続で（笑
