前回はハノイだけであったが、今回はハノイ4泊、ホーチミン1泊の計5泊のベトナム出張である。通常アジア出張の場合は一か所に長く滞在することは少ないが、今回はかなり長い方である。
今回宿泊したハノイのホテルはThe Chi Boutique Hotelというその名の通り、小さなブティックホテルである。場所は旧市街のホワンキエム湖近くのエリアで、観光には絶好のロケーションである。前回宿泊したアプリコットホテルにも近い場所だ。
このホテル、何と1泊6,000円程度とアパホテルよりも安い。しかし、ホテル自体は比較的新しく、部屋もオシャレでキレイ。決して広くは無いが、とても機能的に出来ており、また窓の代わりにトレリスにより緑のフェイクプラントが飾られたウィンドースペースが有り、とても可愛いデザイン。
ホテルのフロントは2Fになっており、とても落ち着いたスペース。１階には有名な中華料理のお店も入っており、点心がとても美味しかった。
ホテル従業員のホスピタリティーも素晴らしく、逆にブティックホテルならではの木目細かいアットホームなサービスがとても心地良かった。次回もぜひこのホテルに泊まりたい。これで6,000円とは素晴らしいコスパである。
今回は色々なお店でフォーを食べまくったが、どのお店もフォーが美味しい。外れ無しであった。前回も行ったPho 10というフォーの有名なチェーン店にもまたランチで立ち寄ったが、ここのフォーはやはり美味しい。
しかし、ホテルの朝食に出るフォーも負けず劣らず美味しかった。
ハノイ最初の夜は、前回も訪れた有名なレストラン、Cau Goへ。ここはホワンキエム湖が一望出来るロケーションで、美味しいベトナム料理が食べられる。有名人や外国からの政府関係者も多く訪れる名店である。
ホーチミンには火曜日だけ、１泊の滞在。ハノイのホテルに大きな荷物を置いたまま、小さいバッグだけでホーチミンに移動。国内線はベトナム航空で移動。２時間弱の飛行時間で、３０分置きくらいに便が飛んでいる。
ホーチミンでは大戸屋のホーチミンでのフランチャイズ経営にも関わる方との会食でもあって、大戸屋で食事。日本の大戸屋にメニューは近いが、日本よりもブランドイメージは高級。お刺身も築地からの直送らしく、なかなか美味しい和食をホーチミンでも味わうことが出来た。掘り炬燵の畳個室も完備しており、なかなか良いお店であった。
ハノイに戻った木、金は、湖のほとりにある日本人が経営するレストラン、Pepeへ。ここは中華のシェフとイタリアンのシェフがおり、それぞれのシェフが変にメニューを融合することなく、それぞれの得意料理を提供しており、味も素晴らしい。特にここのパスタは日本のレストランレベルで比較しても美味しかった。地元の日本人駐在者や旅行者にも大人気のレストランになっているのも頷ける。そして屋上にはルーフトップの席も有り、風に当たりながら、湖の夜景を堪能することが出来た。味も雰囲気も素晴らしいレストランであった。
帰国する日のランチは地元の駐在メンバーに有名なブンチャ(Bun Cha)というベトナムローカル料理に連れて行って貰った。ブンチャとは、ベトナム式のつけ麺で、ハンバーグやカルビのような美味しい肉が入ったスープに、冷たいお米ベースの麺を漬けて食べる料理。フォーほどは知られていないが、これもベトナムのソールフードとして有名らしい。僕は今回初めて食べたのだが、お肉がまずはとても美味しく、麺との相性も最高であった。フォーは熱いが、ブンチャは汗だくにならずに食べられる点で良いかもしれない。
ブンチャを出すレストランは多いが、今回行ったのはあのオバマ元大統領が訪れたことで一躍有名になったHuong Lienというレストランだ。旧市街からも程近いホワンキエム地区にあり、いつも行列が出来ている。オバマ元大統領が食べたセットが、“オバマセット(Combo Obama)”と呼ばれており、ブンチャに加え、エビ揚げ春巻きと焼き鳥がセットになったものだが、ボリューム満点である。
今年２回目のベトナム出張は、仕事での成果も大きかったが、色々なベトナムグルメも堪能出来て、とても充実した滞在であった。これからベトナム出張が増えそうなので、今後も色々とチャレンジしたい。
