【ご当地レトルトカレー】とろける豚角煮カレー（三重県・榛名）

創業明治4年という、三重県は榛名の老舗精肉店でもあり、レストランチェーンや食肉加工食品を製造・販売する食品メーカーでもある『柿安』さんのレトルトカレーです。 「牧場から店頭まで一貫体制」を売りにする同社、こうしたレトルト食品に関しても、自前の牧場から自前のを経て自前の加工所にて調理・パック詰めされ、店頭に並ぶという一気通関体制が貫かれ、その間一度も冷凍することなくベストのコンディションによるフレッシュなものを口にすることができます。 そうしてこだわり抜いて生まれたカレーだけに美味しくない訳がありません。主役の肉は文字通り口に入れた瞬間とろけてしまう柔らかさ。これは肉好きにはたまりません。カレー自体の味は、そんな官能的な角煮を引き立てるためか、やや甘めでスパイスの風味も抑えられたものとなっています。個人的にはもう少しパンチがある方が好みですが、幅広い世代をターゲットとすることを考えると、これくらいが無難なのでしょう。これでも十分に美味しいですから。 精肉店による肉好きのための肉々しいカレー。肉好きを自負する方は、ぜひとも要チェックのカレーです。