カレー雑煮

昨日の夜、妻が子供と一緒に実家に行くことになりました。

コロナのこともあり、今年の正月は親類が集うのはやめることにしていたのだけど、時間もあるからちょっと覗いてみたいと。

車で15分くらいの距離だからよく行ったり来たりしているんですけどね。

私も行こうかと言ったら、今年は食事とか準備していないので（私が）行くと余計な気を使わせるからと、暗に断られました。

それで晩飯は１人で食べることに。

冷蔵庫に年末に作ったカレーが残っていました。

カレーは家族全員好きなので、残っても直ぐに誰かが食べてしまうのですが、今回は残ったまま、年末年始の食事モードに入ったので・・・

一人分ご飯を炊くのも億劫だし、餅ならあるからということで、カレー雑煮を思いつきました。

既製の麺つゆの素を薄めに割って、残ったカレーを投入し煮込みます。

そして焼いた餅を入れて完成です。



長葱も一緒に煮込んで、トッピングにとろけるチーズを乗せたら一層美味しいだろうと思いつつ、それは次回の課題ということにします。


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雪と氷と和蘭陀苺の葉

今日も雪が降っています。


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NEW YEAR 2021

新年は雪除けから始まりました。

大寒波到来の予報でしたので、覚悟はしていましたが、当地に関していえば、たいしたことはありませんでしたが。

昨年は、コロナ禍が、仕事、私生活、趣味の活動に大きな影響を与えました。

世の中でも、多方面で深刻な影響が出ています。

いつ収束するかも分からない、こんなことが長く続けば、経済が立ち行かなくなってしまいます。

世の中も、それに合わせ急速に変化しようとしていますが、その変化が社会に与えるストレスは計り知れません。

早期の収束を願うばかりです。

個人で出来ることは限られていますが、愚直に感染予防に努めることが、最低限必要ですね。

とは言うものの、昨年も、釣りにはたくさん行かせてもらいました。

釣りはオープンスペースで行う活動なので、感染するリスク、感染させるリスクは、極めて少ないとは思っています。

道中のコンビニなどへの立ち寄りも必要最低限にしました。

繰り返しますが、早く収束して欲しいものです。






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