お家ベーキング

ディズニー旅行記中ですが

ちょっと休憩。

最近焼いたパンです。

なんだかクランベリーのセミハードなパンが食べたくなって

富澤商店（TOMIZ）でお買い物。

強力粉は家にあるので、ライ麦粉とくるみ、クランベリーを調達

ドライフルーツは苦手な筈なのだけど

東京駅で購入したクランベリーくるみパンが美味しかったんです。

ドライ克服かしらー。

（とは言え、甘いものの中に入っているのは今も苦手なんですけどね）

結構ゆるい生地なので扱いにくい。。

一次発酵スタート

倍程度になったら発酵終了

成形したら2次発酵

ある程度膨らんだらクープを入れて焼きます！

焼き上がりー

まあまあ美味しそう

試しに切った1個目、クランベリーが少なく見える。

でも実際は結構入っていて、美味しく出来ました。

また焼かなくちゃ。

クランベリーを補充しにまたTOMIZに行かなくちゃ。