鎌倉野菜で朝ご飯

鎌倉散策の次の日の朝ご飯。

サラダモーニングセット。
スープは昨夜の残り物。ぶは。



ポンデケージョは富沢商店さんのポンデケージョミックス。
ミックスの割に加えるものが多すぎる感じもするけど
（卵、チーズ、サラダオイル）
まあ、簡単に出来ます。




夜ご飯は

サーモンタルタル。

キュウリが沢山あったから1本まるまる使ったら
サーモン感が減ったかも。。。
サラダタマネギをみじん切りにして水にさらし
キュウリを輪切りにして塩揉みにしておく。
サーモンを小さめに切って、タマネギとキュウリを加え
マヨネーズ少々とお酢を入れ、塩こしょうで味を整えます。


筍とチキンのパスタ



野菜を使い切れた感じがして
（いつもダメにしちゃう）
満足しました！！