パンケーキと晩ゴハン

日曜日の朝。

久し振りにパンケーキを焼いてみました。
オットにとってのパンケーキは
「ホットケーキミックス」を使って作るもの。
Jは小さい頃、○○ミックス的なものは買って貰えず、
母が全部手作りしていたので
ホットケーキは小麦粉から作るもんだと思ってました。

なのでホットケーキミックスを使わずにパンケーキを焼くと
オットが感心してくれます。笑

今回は丁度この間Eテレで栗原はるみ先生がやっていたレシピで焼きました。
ヨーグルトを使用し、さらにきちんと卵白を泡立ててメレンゲを使ったバージョンです。
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気になる方は検索して下さい。

が、安く薄くて小さなフライパンで焼いたら
焼きが難しかった。。。

オットには3枚
大サービスで生クリームをホイップして差し上げました。

さらにメープルシロップもかけてました。


昼間はまたまた銀座にお出掛けして食べ過ぎたので
夜は簡単に済ませました。



実家で頂いた中華おこわ（母の十八番）
サンラータン
ツナサラダ