ベルジャンディナー＠Cafe BLANC

デパ地下のお魚屋さんでバケツに入ったムール貝が売られていました。
1000円だし、買うしかない～～


と言うわけで、久し振りにテラスで夕ご飯。

まずはバーニャカウダとタケノコのソテー。
筍は福岡の母のお友達が送って来てくれたものです。




このバーニャカウダソースがウマウマです！！



ヒカリエに入ってるロブションのパン屋さんで
雑穀バケットを購入。
香ばしくて美味しい！（ゴマ率高し）



メインは勿論、ムール貝のワイン蒸し。
ムール貝はキレイに洗って、周りに付いてる付着物も取り除きます。
お鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し
香りが出たら貝を一気に投入～。
白ワインを適当に入れたら蓋を閉めて待ちます。。。
（多分、バターを入れたらもっと美味しくなるだろうな）

最後にパセリをちょこっとかけて出来上がり～。



お鍋一杯分のムール貝を堪能しました。
これで千円は安いです！！
お家で食べる特権ですね