優雅ランチ

オットが帰国して
長期留守にした代わりに（？）という事で
ランチをごちそうしてくれる事になりました。

ランチでは初の「キャトル　フィユ」

美味しいのに、祝日のお昼はどうやら我々１組だけのようでした

選んだのは一番リーズナブルなAコース(1890円）に
スープ（400円と300円）を加えました。

前菜

厚切りのノルウェーサーモンのマリネ
　　　　アニス風味のトマトとハーブを添えて

生ハムとしっかりと蒸したグリーンペッパー風味の鶏胸肉の薄切り





スープ　ド　ポワソン

栗とサツマイモのポタージュ




牛すね肉の赤ワイン煮

懲りもせずに頼んじゃったのだけど
この赤ワイン煮の牛脂は大丈夫でした！！すごい！


豆乳のブランマンジェ、ゴマのアイスクリーム添え


これに、パンとコーヒーが付きます。
とても美味しく頂きました。
でも、ちょっと量が少ない気がします。
ランチならもう少しパンとか出しても良い様な気がしました。

本当は言えば駐車場のチケットが貰えるのですが
あんまりにもお客さんがいなくて
切なくて言い出せませんでした。

夜も近日、コースメニューからアラカルトメニューメインに
移行するらしいです。
あまり雰囲気が変わらないといいなあ、と思ってます。

ご馳走さまでした