エビチリソースで、料理３年生？

あなたの『得意料理』は、なんですか？

ハンバーグ？
野菜炒め？

ぼくが得意の料理ですか？それは…

『オマール海老と真鯛のパピヨット』と、
『ズワイガニのエストラゴン風味ムース』かな？
う～～ん、ごほん…

…な～んて、適当にフランス料理のサイトを見て、
ウソを並べました～～(^_^;)

　　　　

「川越スマイル」なんて、ほど遠い、
自炊を初めて、やっと３年目に突入した僕です。

　　　　

料理を始めて２年過ぎました。
自炊と言うべきかな？

自炊を辞書で調べると…
（※単身者が自身のために料理を作ること。
主婦（主夫）が家族のために作ることは含まない）


思えば、一昨年の秋までは目玉焼きしか作れなかった僕。
１００％外食＆弁当で、それまで暮らしてきた僕…
そんな超ウルトラ「ど素人」の僕が、２年前から始めた料理。
やっと、２年が過ぎ、３年目に入りました。

でも、まだレシピを見ないと、今でもほとんど作れません。
現実は月に１５回ほどしか料理する時間ないしね。
それに、元々、ゼロから始めているので、上達も遅い。

レシピ見ないで作れるのは、カレーくらいかなあ(笑)
でも、毎回違った料理を作っているので、
レパートリーは広くて、多いよ。レシピ見てだけど。

３年目、目標は、

『レシピを見なくても作れるようになること！』

これからも、料理、がんばるぞ！！

　　　　



。。。。。


キャバクラの綺麗なお姉さんに、
『エビチリソース』作ってもらいました～♪

な～んて、それは夢物語で(笑)。
先日、テレビの「お願いランキング」（10/27放送）で、
キャバ嬢３人に抜き打ちで「エビチリ」を作ってもらう
企画がありました。

アンケート用紙の「得意な料理」という項目に、
「カレーライス」と書いてあったので、少しは出来るのかな？
って思ったら(^_^;)

３人とも、エビの背ワタを取ることを知りませんでした(^_^;)
「殻って剥くの？」とか…
チリソースなのに、みんなケチャップを使わず、
「焼肉のたれ」を使ったりしてました。

僕もチリソースは市販品しか使ったことなかったけど、
ケチャップや豆板醤を使うことくらいは知ってるよ。
エビの背ワタも取れるよ！
料理を初めて２年経つから！
ちょ～下手でもね(笑)。

でも、２年前の僕なら、
キャバ嬢のお姉さんより無知だったかも？

そんな所が、僕のこの２年の進化というか？成長かも！
イエ～～イ♪

そのうち、読者の貴女にも、
僕の美味しい？料理を食べさせてあげるね♪

・・・・・・





最初の質問に戻るけど…

★『あなたの得意料理は？』★

好きな料理でもいいですよ。
答えられる方は教えてね♪

僕はというと、得意なものはまだないけど…
なぜかハンバーグは自分で作ったほうが美味しいよ♪


。。。。。。。。。。


【料理ビギナーのＭｙクッキング♪】

今回は料理記事なので、本文中に２枚の写真を掲載しました。

①『豆腐とほうれん草の卵とじ』
※参考レシピ⇒　『Ｅレシピ』より

食べやすくて美味しいです。グッド！

②『エビチリ』
※参考レシピ⇒　『簡単エビチリ』

いつもは市販のチリソースを使うけど、
今回は初めてソースから作りました。
でも、玉ねぎが焦げてしまった(^_^;)失敗。
市販のソースのほうが、やはり美味いねえ。
しかし、自分でソースを作るのは、それなりに楽しいかも？

料理３年目に入りましたが、まだまだ「ビギナー」の域なので、
このコーナーの「ビギナー」タイトルも変えないことにしますね。

。。。。。。。













【ＭＹ　ＰＨＯＴＯ】(*＾＿＾*)

１か月前の９月末の『浜離宮恩賜庭園』です。
『コスモス』と『彼岸花』が目的でした。
８月には、ここで『キバナコスモス』が咲き、掲載しましたが、
９月下旬には普通の『コスモス』が咲きます。
高層ビル郡に隣接した、広大で美しい公園に、よく映えます。