べーグルの穴から見えるもの。

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関西のスペシャルパン 

2008年12月20日 | 関西 パン&ベーグル

大阪のパンの会で頂いたお土産たち・・・

鼻血が出そうなくらい豪華なラインナップでした。 

 

今回のパンの旅で 伺うことが出来なかったパン屋さん

 

 

シュクレ・クールから このパンは名前はないらしいのですが、世界観を感じて欲しいという何とも壮大なスケール!!!はぁデカイっす!

        

シュクレさま~深いっす!! 深いい話やね。 うんうん

 

 

名前なんていらねぇぜ!黙って俺についてきな!!

         138g

カンパーニュ生地ペーストしたゆずの皮(何いだそれは!?)

ピスタチオホワイトチョコを練りこんだパンなのだそうです。

 

ゆずのいい香りがムンムンただよってくるんですよね~。

        

ハードなパンかと思えば、ソフトな手触り。 ソフトというか、既にもちもちしてるんですよ。パンは見かけによりませんね。

 

        

 

        

速水イマイチ。  いい写真撮れなくて凄く悔やむところなのですが、

クラムは、凄く水分たっぷりで!!かなり みずみずしいんです。

 

トースターで焼き戻し。  表面サックリとね♪♪

        

 

 

!!!!!!!!!!!!!!!

        

 

!!!!!!!!!!!!!!!

        

 

!!!!!!!!!!!!!!!

        

 

!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

!!!って もぉエエっちゅうの  早くレポせぇや!(怒

 

            もぉ語ることすらできません。

 

 

 

 

ウマすぎて。     なにコレ

 

ねっちょりもっちもちのカンパーニュ生地には 度肝抜かれました。

 

本当に凄いの。こんなに迫力あるカンパーニュは食べたことないです。

ガツンとキタ。

 

 

 

上品なゆずの香りとほんのりと苦味があり、栗やピスタチオとバランスが上手くまとまっていて。 絶妙中の 絶妙(いみふめー!)

 

 

ホワイトチョコの甘みも程良くて、 なんて完成された逸品なんだろうってビックリしちゃいました。  す・・・すごすぎる。


 

シュクレに寄らずに岐阜に帰り、のうのうと暮らしている私は・・・大バカです。

今気づきました。    大バカもいいところです。

 

 

今度大阪へ乗り込む時は絶対にシュクレに行くんだ。絶対行くんだ。

 

 

 

京都のたま木亭 山栗ショコラ  113g

        

これは凄く有名なパンですね。よく皆さんのブログでレポされているのを見かけます。見かけまくりです!!!これが頂けるなんて夢のようです。 本当に嬉しかった。

 

うわ~このゴツゴツのルックス たまらーん。

        

もちもちとした生地の中にはチョコレートが練りこまれていて

 

 

おやおやっ。 素敵なものがチラリと顔を覗かせているではありませんか。

       

 

 

切ってみてビックリ!!!うわぉ!

中には、甘ぁ~いマロングラッセを粗くつぶしたような? 栗の食感が残っている餡がこれでもか!!ってくらいたっぷりと詰め込まれていました。

        

 

ドキドキしながら一口!!! うわぁ! 

 

凄い!!あっ甘い!(笑  ガッツリ甘い栗餡!!食べても食べても栗が出てくる!!

 

本当に豪華なパンです。 栗ファンなら泣いて喜ぶ逸品でしょうね☆

 

        

 

 

 

チョコの組み合わせってあんまり食べたことないかも!!!

ビターなチョコレートがいいアクセント。

 

トッピングのアーモンドがゴリっゴリで香ばしくて食感が楽しい。 アーモンドボロボロ落ちちゃうんじゃないのかなぁ。と思っていたけど、意外としっかりとくっついていました

        

本当にインパクトのある栗のパンでした。忘れられないね。

 たま木亭さんも凄く行ってみたいお店なんですよね。 行ってみたい所が多すぎてこまっちゃうよ(^^;)

 

 

 

うーん。 改めて関西のパン屋さんって凄いなぁって思っちゃいました。

そこにしかないパン屋さん そこでしか出会えないパン

ホントパンとの出会いって素敵ですよね。 やめらんねぇ~~~