「蕎麦にしざわ」は、ご主人が長野県北安曇郡池田町にある「安曇野翁」で修行して開いたお店だそうです。安曇野翁は、高橋邦弘さんという蕎麦打ちの名人の弟子に当たり、こちらの「蕎麦にしざわ」も達磨一門になるそうです。特徴は、緑がかった細い蕎麦でしょうか。
「蕎麦にしざわ」も長野市内の有名店で、県外からもお客様がくるようです。店内はゆったりとした席の配置になっていて、清潔感があります。天ざるをいただきましたが、ことに天ぷらが美味しくてよかった。
建物外観
玄関でスリッパに履き替えます。
店内。広々として清潔感があります。
立派な壺が置いてありました。
お品書き
蕎麦も天ぷらも盛り付けがきれいです。汁はしょっぱ過ぎず、品がありました。
蕎麦は、お腹がすいていたので大盛りを注文しました。かなり多くて、普通盛りで十分でした。
天ぷらの衣が薄くてよいです。海老はもちろん野菜、きのこ類も美味しい。
蕎麦湯を持ってきてくれました。接客は丁寧でよかった。
ちょっととろみのある蕎麦湯です。
【蕎麦にしざわ】
住所：長野県長野市大字高田1943
電話：026-263-2433
ホームページ：soba-nishizawa.com