西国供養塔 上道旧道に佇む

農業共済の配り物があり、上道を久しぶりに通りましたら、道端に「西国供養塔」が立っていました。寛政年間とあり、西国ですので金毘羅様でしょうか、電車もありませんので何日かかったのでしょうか。
来週味噌づくりを急遽することになり、下記の通り会員を募集します。
各　位　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成27年7月10日
信州田舎暮らし研究所　代表有賀茂人
手前味噌づくり講座について（お知らせ）
　水無月の候　自然災害には特に地震だ、台風には人間は中々勝てませんが、子どもたちのちょっとしたシグナルを感じ取る余裕、小まめの対応を心掛けたいものです。皆さん如何お過ごしでしょうか。
　長野県野菜花き場から譲って頂いた大豆、沢底で収穫したコシヒカリを使って、地元産１００％の味噌づくりを計画しました。もう7年前になりますが、福寿草まつりで100パックほど販売した味噌が大変好評でした。再度チャレンジをしたいと思います。東小学校の学校給食にも使って貰う予定です。なお、三年味噌も少し心配ですが、蔵出しをしてみたいと考えています。大勢の皆さんの参加をお待ちしています。
記
1. 日時　①7月15日（水）　②7月18日（土）いずれも午前8時から正午まで
2. 会場　入村ふれあいセンター
3. 内容　大豆30㎏を前日1洗浄、浸水し、朝6時ごろから大釜で煮ます。それをミキサーにかけて「味噌玉」を作り、麹1枚を付けて麹を増殖させます。同時に米15㎏を蒸かし、麹菌をまぶして麹を作ります。4日後にみそ玉、麹、塩10㎏を混ぜながら桶に詰める予定です。塩分率12％
4. 会費　2,000円（出来上がりに味噌5㎏持ち帰り）
5. 定員　先着10名
6. その他　申込みは、Cell:090-9158-4991 E-mail:fukujuso@po.lcv.ne.jpへお願いします。

※準備：大豆・米・麹・麹菌・大釜・粉砕機・シート・麹・帽子・エプロン・桶・ビニール袋
※神無月は、神様が出雲に出掛けて、神が居ない月と教わったが、そんな訳で水無月は、田んぼに水を沢山使うのでと、65歳まで信じて生きて来ました。

読書マラソンreading 42books marathon　現在12冊目「菜の花の沖（一）」に挑戦中！