難波にあるしゅうまいが有名な中華料理屋「一芳亭」さん
こちらも在日ファンクのライブへ行くとき、ランチで立ち寄ったのだね
お昼はランチメニューがあり、ガッちゃんが頼んだのは春巻定食。他にもしゅうまいたくさんな「しゅうまい定食」や「豚天定食」、「八宝菜定食」など、どれも美味しそうで悩んでしまうのだね
いろいろな定食のなかでの決め手は、タマゴで巻かれた春巻きが好き、というコトに尽きるね
食べてみると、このしゅうまい、ふんわりと柔らく、初めて食べる食感が美味しい
一芳亭さんのしゅうまいは、外の皮が小麦粉ではなく、手製の薄焼き卵で作っているから、普通のしゅうまいのような固さがないのだねーコレはいくらでも食べられる
いやはや、世の中にはまだまだ知らない世界があるものだ
春巻きも具だくさんで美味しかった
