氷室まんじゅう2011 茶菓工房たろう

ことしの氷室まんじゅうは、たろうさん

白、赤、緑の3色です
こし餡の酒まんじゅう

金沢の季節のお菓子です

江戸時代、加賀藩前田家は氷室の雪氷を幕府に献上していました
金沢では7月1日麦まんじゅうを食べると
“無病息災”で過ごせるという習慣があって
氷室開きの日と重なることから、
氷室饅頭として現在は酒まんを氷室開きの日にいただきます





茶菓工房 たろう　弥生本店
金沢市弥生2-9-15
076-213-7233
営業時間/9:00～18:00
定休日/日曜

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真夏になっちゃったね～

氷室は昔からの智恵だけれど、
現在の節電状況からいうと
最先端の智恵かも

最近じゃ、雪もたくさん降らないけど
昔の人は自然をうまく利用して本当に素晴らしいです