御前蕎麦天せいろ1890円（御前蕎麦限定15食）
御前蕎麦は、真っ白。蕎麦粉に宝達葛が入っている。
ご主人によれば「女性に好まれる味」でおすすめらしい。
蕎麦は弾力があり、サラリといただける。他にも生粉打石臼挽蕎麦(1日15食限定)、玄蕎麦もあり。
天ぷらは、季節の食材を使われるので、春にはたくさん山菜の天ぶらが盛られていたようだ。
ちょうど山菜が終わったところで残念
天ぷらとお蕎麦でかなり満腹・・のあと、蕎麦粥とようかん（上杉の水羊羹）もいただき、
さらに満腹。
蕎麦粥もだしが効いておいしい。お座敷からの庭の眺めもすばらしい
上杉の水羊羹は、金沢市内のスーパーなどでも手に入る。
さらりとした甘さで冷やしていただく。小豆とうぐいすの2種。
蕎麦処上杉
羽咋郡宝達志水町麦生ヌ68
今浜ICから2分くらい。降りると案内看板など多数あり。これからの季節、バイクでひとっ走り、蕎麦をいただく・・なんていかが？
TEL0767-28-4740営業/11:30～15:00土日祝11:00～15:00（売切れ次第終了）
定休/火曜（祝日の場合は翌日）テーブル42席P/20台
http://www.zazi.jp/shop/shop_2430.html?no=2430