鮭の昆布巻き

「鮭の昆布巻き」ですが、昆布を戻した後に短く切りすぎて巻くというより包み込んだ一品となってしまいました・・。
お酢の量とお水の量が同じ量。ちょっぴり酸味の効いた「昆布巻き」です。
それと「えのきだけ」入りのスパゲティを作ってみました。以前、森三中の村上さんがこの方法で作っていましたね。
麺を減らした分「えのきだけ」を入れています。
今朝は初雪が降り積もりました。辺り一面雪景色。
ずっと靴箱にしまっていた長靴とスノーブラシを引っ張り出して早速車の雪落とし。
これからお世話になりま～す。